Ik ben hier om te praten over het Menino Vaqueiro productiesysteem op de Dom Fragoso EFA, waar ze werken met geitenhouderij. Wij zijn Ana Luiza en Gabriel, studenten aan de Dom Fragoso Agrarische Familieschool, gelegen in de gemeenschap van Santa Cruz, Independência-CE.

Op de school leerden we in de praktijk hoe we voor geiten moeten zorgen, die essentieel zijn voor de productie van melk, vlees en voortplanting. De geiten zijn verkregen door donaties van onze ouders/voogden en/of andere medewerkers, en zelfs door aankopen en uitwisselingen. 

Geiten zijn veelzijdig en overleven beter in het semi-aride klimaat dan runderen en paarden. Wij, de studenten van dit systeem, zijn dagelijks verantwoordelijk voor het afnemen van de melk, wat handmatig gebeurt bij de melkmachine. We zijn ook verantwoordelijk voor het voeren van de dieren, wat gebaseerd is op voer en voeder. We nemen de dieren 's ochtends mee naar buiten om te grazen, zodat ze zich kunnen voeden met de planten die in de grond groeien. We zijn ook verantwoordelijk voor het sanitaire beheer in de stal, wat inhoudt dat we de hokken en drinkbakken schoonmaken zodat ze op een leefbare plek leven en altijd schoon water tot hun beschikking hebben.

Wanneer geiten niet op het juiste moment gecastreerd worden, kan er een onaangename geur ontstaan, waar niet alleen wij, de studenten, maar ook de geiten last van hebben, en er bestaat ook het risico van melkbesmetting door contact. Castreren van geiten controleert deze sterke, onaangename geur, controleert de voortplanting, vermindert agressie, verbetert de kwaliteit van het vlees en vergemakkelijkt het beheer in de opfokomgeving. 

Zo draagt het houden van geiten, mits verantwoord en met de juiste zorg uitgevoerd, niet alleen bij aan de duurzaamheid van de onderwijsorganisatie, maar leert het ook essentiële waarden zoals respect voor het leven van dieren en milieubehoud, die fundamenteel zijn voor de ontwikkeling van gewetensvolle en efficiënte landbouwpraktijken in de technische landbouwcursus.