Onderwijsmarktje van een landbouwschool, EFASC

             Ik ben een begeleidster van de familielandbouwschool van Santa Cruz do Sul (EFASC), Brazilië. We werken samen met ongeveer 120 plattelandsgemeenschappen. De meerderheid van de families kweekt tabak in monocultuur, wat een grootschalige operatie is, waardoor de families vaak voedsel vergeten te produceren. EFASC speelde hierop in en wil gewasdiversificatie aanmoedigen.

De gemeenschap waarin EFASC zich bevindt, weet dat onze gemeenschap regelmatig producten ontvangt van de zonen en dochters van boeren. Hierdoor kreeg EFASC interesse in de aankoop van voedsel dat door de boeren zelf werd geproduceerd. We probeerden een initiatief te bedenken dat dit mogelijk maakt en dat de studenten in direct contact zet met de consument: zo weet de consument uit primaire bron waar zijn/haar voedsel vandaan komt.

Dit initiatief wil ook jongeren aanleren hoe ze hun producten verhandelen. Als ze die laatste stap onder de knie hebben, zit hun opleiding volgens onze methode erop: ze werden begeleid doorheen het gehele proces, van productie tot verkoop. We willen familielandbouw opnemen in de gemeenschap, waarbij de studenten de voedseloverschotten onderling op school verhandelen.

“De Onderwijsbeurs van EFASC” werd dus opgericht in 2013 als boegbeeld om families te laten inzien dat gewasdiversificatie mogelijk is. EFASC verandert opvattingen hieromtrent en stimuleert studenten om aan ecologische productie te doen, omdat meer en meer mensen voedingsmiddelen zonder pesticiden verkiezen.