En la cría tradicional, las vacas eran de raza local. Entonces por ahora, las vacas son de raza moderna. Luego, las vacas locales son pequeñas, mientras que las vacas de raza pura son altas y producen más que las vacas de raza tradicional. Las vacas de razas locales, paseando en las colinas, destruyen los campos y provocan grandes disputas entre agricultores y pastores. Sin embargo, la crianza en establos no causa ninguna disputa.

Los pastores tradicionales acompañan a sus vacas, día tras día, lo que les impide participar en otras actividades de desarrollo. En la cría moderna, los criadores son multivalentes. No olvidemos que una larga estancia en el bosque termina convirtiéndose en pastores salvajes, descorteses, arrogantes y merodeadores. Para la cría moderna, los criadores no tienen ocasión de delinquir, están ocupados con otros trabajos.

Terminaremos entendiendo que la crianza tradicional se basa en la cantidad y no en la calidad. Cinco vacas que producen que cada una 1 litro de leche luego 5 litros de leche por día, en comparación con una sola vaca de raza productiva que por sí sola da más de 12 litros de leche diarios y cuyo pastor la lleva a comer a su casa, siguiendo al mismo tiempo la educación de sus hijos.

Y que la crianza tradicional no permite la mejora del rendimiento agricola, mientras que la moderna permite luchar contra el hambre.

¡Gracias!

Traducción al español dentro del proyecto PerMondo para la traducción gratuita de páginas web y documentos para ONG y asociaciones sin ánimo de lucro. Proyecto dirigido por Mondo Agit. Traductoras: Macarena Toledo Casas, Maria Jesús Martínez Díaz y María Cristina Sánchez Gálvez.